الرئيسية حلويات شرقيه وغربيه مربى قشور البرتقال المعسلة ( مرميلاد البرتقال) من أم زيد

مربى قشور البرتقال المعسلة ( مرميلاد البرتقال) من أم زيد

أهلا بيكم يا قمرات
مربى اليوم هو من قشر البرتقال لذيذ ورائع في
تزيين الكيك والحلويات الي بتدخل فيها نكهه البرتقال
وهو بيختلف عن الي سبق وقدمته قبل هذه المرة
الي يحب يشوفه موجود على الرابط

مربى وردات البرتقال و لفائف البرتقال من أم زيد

نبدأ على بركة الله

المقادير:
قشر ٣ برتقالات مقطع طوليا
١…١/٢ كوب ونصف عصير البرتقال
عصير نصف ليمونه
١ كوب واحد سكر

فالبداية نغسل البرتقال جيدا من التراب بواسطه فرشاة أسنان
حتى نتخلص من اي أتربة عالقه في ثنايا القشرة الخارجيه للبرتقال
ونقطعها طوليا شرحات رفيعه خاليه من الطبقة البيضا

نغلي القشر ونرمي ماية السلق ونكرر الخطوة مرتين
حتى تروح المرارة من القشر

بعد ما خلصنا هذه الخطوة
في طنجرة على النار نضع عصير البرتقال والسكر
وعصير الليمون

أول ما يغلي العصير نضيف قشر البرتقال
ونتركه يغلي لدقائق

ونترك المكونات تغلي مع بعضها حتى يخف السائل
عن القشور للنصف تقريباً أو حتى يصبح لون قشر البرتقال شفاف
أو كريستالي لامع ..
وهذا علامه انه اصبح جاهز

وشكلو بعد ما اصبح بلون كريستالي طفيت النار عليه
ويعبأ في برطمان زجاجي معقم ويحفظ في الثلاجة اول ما نستخدمه

والشكل النهائي

أن شاءالله يكون الموضوع عجبكم واستفدتو
( الحمدلله الذي من علينا بنعمة وكرمه )

Sending
User Review
5 (1 vote)

رايك يهمنا ♥