فيليه السمك علي الطريقه الفرنسيه - بيت العز
    الرئيسية أشهى الاكلات فيليه السمك علي الطريقه الفرنسيه

    فيليه السمك علي الطريقه الفرنسيه

    المكونات

    ملعقتان من عصير الليمون
    250 جرام من الزبد مقطعة قطع
    ملعقة من زيت نباتي
    ملعقتان من الشبت المقطع
    ملعقة من الخل
    ملعقة من المستردة
    ملعقتان من كريمة الخفق
    ملح وفلفل
    كيلو جرام من شرائح السمك المخلي
    صفار 3 بيضات

    طريقة التحضير

    – قومي بغسل وتنظيف السمك المخلي
    – تبلي السمك بالملح والفلفل
    – ادهني الزيت على وجه الشرائح وقومي بشيها حتى تنضج
    – اخلطي الخل مع الليمون في سلطانية مقاومة للحرارة وضعيها في إناء به ماء مغلي لتسخينها بحمام ماء دافئ واخفقي صفار البيض مع المستردة مع إضافتها بالتدريج لصفار البيض
    – أضيفي قطع الزبد للخليط من الصفار والمستردة مع الخفق حتى تتمازج الزبد مع الخليط جيدا
    – أضيفي كريمة الخفق وقلبي جيدا ثم أضيفي الشبت، وقلبي
    – ضعي شرائح السمك المشوية على طبق التقديم ثم صبي عليها الصوص المعد، وقدميه على الفور

    قيمى الاكلة

    تقييم المستخدمون: 5 ( 1 أصوات)

    شاهد أيضاً

    - طريقة عمل البامية باللحم

    طريقة عمل البامية باللحم

    مكونات ½ كيلو بامية 6 ملاعق صغيرة زيت عباد الشمس 1 بصلة مقطعة إلى أجزاء …