الرئيسية حلويات شرقيه وغربيه طريقة عمل كعكة الشوكولاتة

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة

كعكة الشوكولاتة

تعتبر كعكة الشوكولاتة من أطباق الحلويات الهشة واللذيذة، والتي تتميز بحلاوة مذاقها، ومكوناتها البسيطة التي تجعل من الطبق في غاية الروعة، ويمكن تحضير كعكة شوكولاتة شهية بعدة طرق مميزة وبنكهات مختلفة تعتمد اعتمادًا كليًا على نكهة الشوكولاتة مع إضافات لمكونات أخرى، إلا أن نكهة الشوكولاتة الطاغية هي التي تميز الكعكة عن غيرها من أطباق التحلية، وسيتم تقديم طريقة عمل كعكة الشوكولاتة في هذا المقال.

مقادير كعكة الشوكولاتة

  • بيضتان كبيرتان.
  • كوب كبير من الحليب السائل.
  • نصف كوب كبير من الزيت.
  • ملعقة كبيرة من الفانيليا.
  • كوب كبير ونصف من السكر.
  • كوب كبير وثلاثة أرباع الكوب من الدقيق.
  • ثلاثة أرباع كوب كبير من بودرة الكاكاو.
  • ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
  • ملعقة صغيرة ونصف من البيكربونات.
  • نصف ملعقة صغيرة من الملح.
  • كوب كبير من الماء المغلي.
  • نصف كوب من الشوكولاتة الذائبة.

طريقة عمل كعكة الشوكولاتة

  • يوضع السكر في الخلاط الكهربائي ثم يضاف إليه كل من: البيضتان والحليب السائل والزيت والفانيليا وتخلط المكونات جيدًا.
  • يضاف الدقيق وبودرة الكاكاو والبيكنج باودر والبيكربونات والملح مع الاستمرار بالخلط حتى يتكون مزيجًا ناعمًا.
  • يضاف الماء المغلي مع الخفق السريع حتى تتجانس المكونات مع الماء.
  • يسكب المزيج في قالب الكيك ويوضع في الفرن الحامي لمدة 50 دقيقة بدرجة حرارة متوسطة ويترك حتى يبرد وتزين بالشوكولاتة.

طريقة تقديم كعكة الشوكولاتة

  • تقطع الكعكة وتوضع في أطباق للتقديم.
  • تقدم مع كوب من العصير البارد.

طريقة عمل كعكة شوكولاتة غير مخبوزة

مقادير كعكة شوكولاتة غير مخبوزة

  • 4 ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • علبة من الحليب المكثف.
  • باكيت من بسكويت الشاي.
  • ربع كوب من البندق.
  • 3-ملاعق كبيرة من الزبيب.
  • 4-ملاعق كبيرة من الزبدة.
  • نصف كوب من قطع الشوكولاتة الخام.
  • ثلث كوب من الحليب المكثف.

طريقة عمل كعكة شوكولاتة غير مخبوزة

  • يوضع الحليب المكثف في وعاء على النار ثم تضاف إليه الزبدة ويترك المزيج يغلي حتى يصبح كثيفًا مع الاستمرار بالتحريك.
  • يرفع الحليب عن النار ثم يضاف إليه البسكويت والبندق والزبيب.
  • تحرك المكونات جيدًا ثم يوزع الخليط في صينية مبطنة بورق القصدير ثم يوضع في الثلاجة لمدة ساعة حتى تتماسك.
  • يوضع الحليب المكثف والزبدة وقطع الشوكولاتة في وعاء على النار وتترك حتى تذوب تمامًا.
  • يسكب صوص الشوكولاتة على طبقة البسكويت ثم يوضع في الثلاجة مرة أخرى حتى يجمد الصوص.

طريقة تقديم كعكة شوكولاتة غير مخبوزة

  • تقطع الكعكة وتوضع في أطباق للتقديم.
  • تقدم كطبق تحلية بارد مع العصير.

رايك يهمنا ♥

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.