طريقة عمل الريزوتو بالدجاج - بيت العز
الرئيسية أشهى الاكلات طريقة عمل الريزوتو بالدجاج

طريقة عمل الريزوتو بالدجاج

الريزوتو بالدجاج

يعدُّ الريزوتو بالدجاج من الأطباق الرئيسة الشهيّة التي يشتهرُ في تحضيرها المطبخ الإيطاليّ، ويعد الأرز هو المكون الرئيس لهذا الطبق، ويُحضَّرُ من الدجاج الممزوج بالكريما والزبدة والثوم وبعض التوابل، كما يمكن إضافة صوص الصويا إليه، أو المشروم، أو بعض الخضار كالكوسا والبطاطس، وسيتم تقديم طريقة عمل الريزوتو بالدجاج في هذا المقال.

طريقة عمل الريزوتو بالدجاج

مقادير الريزوتو بالدجاج

  • حبة بصل كبيرة مفرومة ناعم.
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
  • صدر دجاج مقطع إلى مكعبات صغيرة.
  • ربع ملعقة من الأوريغانو.
  • رشة من بهار الليمون.
  • 3 ملاعق كبيرة من صوص الفريدو.
  • ربع كوب من السبانخ المفروم.
  • كوب كبير من الأرز المسلوق.
  • كوب كبير من كريمة الطبخ.
  • مكعب ماجي مذوب بنصف فنجان قهوة.
  • ربع كوب من جبنة بارميزان للتزيين.

طريقة تحضير الريزوتو بالدجاج

  • يُقلّبُ البصل مع زيت الزيتون على نار هادئة حتّى يذبل، ثمّ تُضاف إليه مكعبات الدجاج والأوريغانو وبهار الليمون، مع الاستمرار بالتقليب حتى تنضج مكعبات الدجاج.
  • يُضاف صوص الفريدو والسبانخ المفروم مع التقليب لمدة دقيقة.
  • يُضاف الأرز المسلوق وكريمة الطبخ ومكعب مرق الدجاج المذوب بالماء ويقلب على النار لمدة 5 دقائق حتّى تمتزج المكونات مع بعضها البعض.

طريقة تقديم الريزوتو بالدجاج

  • يُوضع الريزوتو بالدجاج في طبق للتقديم، ويُزيَّن بجبنة البارميزان المبروشة أو أيّ نوع من الجبن، ويُقدَّم كطبق رئيس ساحن.

طريقة عمل ريزوتو بالمشروم والدجاج

مقادير ريزوتو بالمشروم والدجاج

  • كوبان كبيران من الأرز الأمريكي.
  • كوبان ونصف من الماء الساخن.
  • ملعقة كبيرة من الملح.
  • ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
  • مكعب من مرق الدجاج.
  • 3 ملاعق كبيرة من الجبنة السائلة.
  • كوبان كبيران من كريمة الطبخ.
  • 4 صدور من الدجاج المسحب.
  • ربع ملعقة كبيرة من البهارات المشكلة.
  • ملعقة كبيرة من صوص الصويا.
  • نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون.
  • ربع ملعقة كبيرة من الزبدة.
  • علبة من المشروم مقطعة شرائح.

طريقة تحضير ريزوتو بالمشروم والدجاج

  • يُسلق الأرز بالماء والملح وزيت الزيتون ومكعبات مرق الدجاج، ويُترك على نار هادئة حتى ينضج تمامًا.
  • يضاف إليه كلٌّ من الجبنة السائلة وكريمة الطبخ مع التحريك، ويُترك على النار لمدة 5 دقائق حتى تمتزج النكهات ثم يرفع عن النار.
  • تقطَّع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة، ثمّ يُضاف إليها كلٌّ من: البهارات المشكلة وصوص الصويا والفلفل الأسود والملح وتُخلط المكونات جيدًا.
  • تُقلّب قطع الدجاج بالزبدة على نار هادئة حتى تنضج، ثمّ تُضاف إليها شرائح المشروم مع الاستمرار بالتقليب لمدة 5 دقائق.
  • يٌخلَط خليط الدجاج مع الريزوتو جيدًا.

طريقة تقديم ريزوتو بالمشروم والدجاج

  • يوضع الريزوتو بالدجاج في طبق للتقديم، ويُقدَّم كطبق رئيس ساخن.

شاهد أيضاً

Qi 1000x600 - سوشي الدجاج والسويت تشيلي

سوشي الدجاج والسويت تشيلي

الكمية تكفي 24 قطعة لكل حصة 3.1 جرام دهون و0.6 جرام دهون مشبعة 5.8 جرام …

رايك يهمنا ♥

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.