الرئيسية أشهى الاطباق معجنات ومقبلات وشوربات سلطة الباذنجان بالزبادى

سلطة الباذنجان بالزبادى

سلطة الباذنجان بالزبادى

المقادير

  • مقادير الباذنجان:
  • 2 حبة باذنجان كبيرة مقطعة شرائح
  • زيت للقلي
  • مقادير صلصة الزبادي:
  • 2 كوب لبن زبادي
  • عصير 1 ليمونة
  • ملح وفلفل أسود
  • 1 فص ثوم مهروس
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون
  • للتزيين:
  • صنوبر محمص
  • بقدونس أو نعناع مفروم
  • 1 رغيف خبز مقطع

طريقة التحضير

    1. نحمي زيت القلي جيداً ثم نضع شرائح الباذنجان ونقليها ثم نصفيها جيداً من الزيت ونضعها جانباً .
    2. نقلي الخبز المقطع حتى يصبح مقرمشاً ثم نضعه على مناديل ورقية حتى يصفى من الزيت تماماً ونتركه يبرد جانباً .
    3. نخلط في وعاء كلاً من الزبادي والليمون والملح والفلفل الأسود والثوم وزيت الزيتون ونحرك حتى تمتزج المكونات والنكهات جيداً .
    4. نضع الباذنجان في طبق التقديم ثم نضع فوقه الصلصة ونزين بالخبز والصنوبر المحمص والبقدونس أو النعناع المفروم وبذلك تكون سلطة الباذنجان بالزبادي جاهزة للتقديم .

بالهنا والشفا

Sending
User Review
5 (2 votes)
ملخص
سلطة الباذنجان بالزبادى
اسم الموضوع
سلطة الباذنجان بالزبادى
وصف
مدة التحضير: 10 دقائق مدة الطبخ: 25 دقائق الوقت الاجمالي: 35 دقائق

رايك يهمنا ♥

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.

%d مدونون معجبون بهذه: