الرئيسية أشهى الاطباق روبيان بالفواكه المجففة و صوص البرتقال

روبيان بالفواكه المجففة و صوص البرتقال

المكونات:

  1. نصف كيلو روبيان حجم متوسط ، منظف و مغسول جيدا  .
  2. برش حبتين برتقال و عصرهم .
  3. مشمش مجفف ، أناناس مجفف ،زبيب كبير .
  4. زبدة غير مملحة 50 غرام او 10 ملاعق طعام .
  5. فلفل أبيض نصف ملعقة صغيرة.
  6. يانسون مطحون ملعقة صغيرة .
  7. قرفة مطحونة نصف ملعقة.
  8. عسل ملعقة صغيرة .
  9. ملح ملعقة صغيرة .

10.  أوراق شبت ملعقة صغيرة .

11.  حبق مفروم ناعم ملعقة صغيرة.

طريقة التحضير:

  1. نقوم بتقطيع المشمش إلى نصفين.
  2. نقوم بوضع مقلاة كبيرة على نار متوسطة الحرارة،  و نضيف الزبدة حتى تسخن قليلا.
  3. نضيف نصف الفواكه ونقلبها لتصبح القوام متماسكة، مع إضافة الروبيان مع التقليب المستمر.
  4. نضيف التوابل، الملح، اليانسون، القرفة و الفلفل الأبيض مع التقليب.
  5. بعد ذلك نضيف أيضا برش البرتقال، العصير، العسل، الحبق ونحركه حتى يغلي قليلا.
  6. و أخيرا، نقوم بوضع باقي الفواكه ونتركها لمدة دقيقتين وبعدها نسكب الكمية في أطباق التقديم .
  • طريقة التقديم:
    بعد وضع المكونات في أطباق التقديم، يمكن تزيينها بأوراق الشبت الطازجة و الندية.

رايك يهمنا ♥

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.