الفتة المصرية - بيت العز
الرئيسية أشهى الاكلات الفتة المصرية
- الفتة المصرية

الفتة المصرية

المكونات

  • الخبز: 150 غراماً (المحمص)
  • الأرز: 200 غم (المفلفل)
  • مرق اللحم: 200 غم
  • لحم العجل: 350 غراماً (الصغير)
  • الثوم: 150 غراماً (المهروس)
  • بندورة: 100 غراماً
  • الخل: 100 غراماً
  • ملح: حسب الرغبة
  • الفلفل: حسب الرغبة
  • الزبدة: 200 غم

طريقة التحضير

لإعداد الصلصة: في وعاء يوضع على النار، نجعل السمن والثوم ونقلّب حتّى يصبح الثوم ذهبيّ اللون. ثم تضاف البندورة. وعندما ينضج المزيج، يضاف الخلّ. يقلّب قليلاً، ثمّ يضاف إليه قليل من الماء والملح والفلفل. يترك هذا المزيج على النار، حتى يغلي.

2. يسلق اللحم، حتى ينضج. ويصبّ المزيج المستخلص من سلق اللحم فوق الخبز المحمّص.

3. طريقة التقديم: توضع طبقة من الخبز المضاف إليه خلاصة اللحم، تعلوها طبقة من الأرز المفلفل الناضج. تكرّر هذه العملية حتى نفاذ الكميّة، على أن تكون الطبقة الأخيرة من الأرز. تصب الصلصة على السطح، ويوزع اللحم حول الطبق. يقدّم ساخناً.

قيمى الاكلة

تقييم المستخدمون: 5 ( 1 أصوات)

شاهد أيضاً

- طريقة عمل البامية باللحم

طريقة عمل البامية باللحم

مكونات ½ كيلو بامية 6 ملاعق صغيرة زيت عباد الشمس 1 بصلة مقطعة إلى أجزاء …