الرئيسية منوعات ثقافية طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن
promo overlay donuts 768x384 - طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن

طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن

م

قادير عجينة الدونات بالفرن

  • كوبان كبيران من الدقيق الأبيض.

  • ثلاث أرباع كوب كبير من السكر البودرة.

  • ملعقتان صغيرتان من البيكنج باودر.

  • بيضتان متوسطتا الحجم.

  • ملعقتان كبيرتان من الزبدة الذائبة.

  • ثلاث أرباع كوب كبير من اللبن الرائب.

طريقة عمل عجينة الدونات بالفرن

  • ضعي الدقيق في وعاء كبير ثم أضيفي إليه السكر البودرة ثم أضيفي البيكنج باودر و حركي المكونات حتى يختلط الدقيق مع باقي المكونات.

  • ضعي البيض في وعاء عميق ثم أخفقيه بالمضرب اليدوي حتى يمتزج الصفار مع البياض تماما و تظهر به الفقاعات، ثم ذوبي الزبدة بحيث تذوب فقط دون غليانها،

  • أضيفي الزبدة الذائبة إلى البيض المخفوق و استمري بالخفق حتى تمتزج الزبدة مع البيض و يصبح المزيج ناعماً.

  • أضيفي اللبن الرائب مع الإستمرار بالخفق حتى تمتزج المكونات السائلة معاً ثم أضيفيه إلى خليط الدقيق و ابدئي بالعجن حتى تتكون لديك عجينة لينة قليلاً.

  • أحضري قوالب الدونات ثم ضعي أوراق الزبدة في قاع القوالب مع الضغط عليها بأصابعك حتى تصبح على شكل القالب تماماً.

  • وزعي عجينة الدونات في القوالب بحيث يكون مقدار العجينة نصف القالب تقريباً ثم ضعي القوالب في صينية واسعة للفرن ثم حمي الفرن بدرجة حرارة عالية حتى يحمى تماماً.

  • ضعي قوالب الدونات في الفرن بدرجة حرارة عالية و اتركيها في الفرن حتى تنتفخ و يتضاعف حجمها كالكيك ثم حميها من الأعلى حتى تصبح لونها ذهبية.

  • أتركي الدونات حتى تبرد ثم أنزعيها من القوالب و ضعيها على شبك ثم اسكبي عليها الشوكولاتة السائلة بحث تغطي الدونات بشكل كامل و اتركيها حتى يصفى عنها الشوكولاتة الزائدة.

طريقة تقديم عجينة الدونات بالفرن

  • ضعي الدونات في أطباق للتقديم.

  • قدميها مع كوب من القوة كطبق تحلية.

  • ملاحظة: يمكنك تغليف الدونات بطبقة من عجينة السكر و تزينيها حسب الرغبة

تقييمك يهمنا

تقييم المستخدمون: 5 ( 1 أصوات)

رايك يهمنا ♥

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.