أخبار عاجلة
الرئيسية الحلويات طريقة النيكد كيك

طريقة النيكد كيك

المكوّنات

  • دقيق- 3 أكواب
  • بايكنغ باودر- ملعقة كبيرة
  • ملح- نصف ملعقة صغيرة
  • زبدة طرية على حرارة الغرفة- 18 ملعقة كبيرة
  • سكر- كوبان وربع
  • حليب سائل- كوب ونصف
  • زلال بيض- 9
  • لتحضير الكريمة:
  • زبدة- كوبان
  • سكر بودرة- 4 أكواب
  • حليب- نصف كوب
  • فانيليا- ملعقة صغيرة

طريقة العمل

1- أخلطي في وعاء كل من الدقيق، البايكنغ باودر والملح ثم اتركي الخليط جانباً.
2- أخفقي زلال البيض والسكر في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج كثيف.
3- أضيفي فوق المزيج الزبدة، الحليب وخليط الدقيق مع الخلط المستمر حتى تحصلي على خليط كيك متجانس.
4- وزعي خليط الكيك الى 3 صواني صغيرة الحجم مدهونة بالقليل من الزبدة ومنثورة بالقليل من الدقيق.
5- أدخلي كل كيك الى الفرن لحوالى 35 دقيقة حتى ينضج وينتفخ ثم اتركيه جانباً حتى يبرد.
6- غلفي كل كيك بورق نايلون ثم ادخليه الى الثلاجة لحوالى 3 ساعات حتى يجمد.
7- لتحضير الكريمة، اخفقي الزبدة وسكر البودرة في وعاء الخلاط الكهربائي حتى تحصلي على مزيج متجانس.
8- أضيفي الحليب والفانيليا مع الخفق المستمر لتتشكل كريمة ثقيلة القوام، ادخليها الى الثلاجة لحوالى ساعة حتى تجمد.
9- صفي كيك على سطح صلب، ادهنيه بالقليل من الكريمة ثم ضعي الكيك الثاني فوقه.
10- أعيدي الكرة حتى تحصلي على طبقات من الكريمة والكيك، ادهني الكيك بالقليل من الكريمة على الجوانب ثم قدمي الكيك على سفرتك.

 

 

تقييم المستخدمون: 5 ( 1 أصوات)

شاهد أيضاً

الكريب بالشوكولا والموز

طريقة تحضير الكريب بالشوكولا والموز الكريب من الوجبات الصحية والمغذية التي يمكنكِ تحضيرها في المنزل …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *