أخبار عاجلة
الرئيسية أشهى الاكلات السمك المشوي

السمك المشوي

المقادير
– سمك البلطي : 3 حبات
– كزبرة خضراء : كوبان (المفرومة)
– البقدونس : كوبان (المفروم)
– الفلفل الأحمر : 2 قرن (المفروم)
– الثوم : 6 فصوص (المهروس)
– البصل : 1 حبة (كبيرة، مقطّعة إلى شرائح)
– الليمون : 2 حبة (كبيرتان، مقطعتان إلى شرائح)
– بهارات السمك : ملعقة كبيرة
– ملح : ملعقتان صغيرتان
– فلفل أسود : ربع ملعقة صغيرة
– زيت الزيتون : ربع كوب
– الماء : نصف كوب
طريقة التحضير

1. ثبتي الرف الشبكي الأوسط في الفرن، وسخني هذا الأخير على حرارة 180 درجة مئوية، وحضّري صينيّةً واسعةً أو طبق فرن واسع.

. 2 نظّفي السمك. وباستعمال سكين، أعملي شقوقاً على سطحه.

.3 لإعداد الحشو: أضيفي إلى طبق عميق الكزبرة، والبقدونس، والفلفل، والثوم، والبصل، والليمون، والبهارات، والملح، والفلفل، والزيت. قلّبي هذه المكوّنات مع بعضها البعض لتختلط جيّداً، مع الضغط بخفّة لينكمش حجم الخضراوات.

4. وزّعي هذا الحشو في داخل وخارج السمك، ثم إملئي الشقوق أيضاً. ضعي السمك في الصينية، وأضيفي الماء.

5. غطي السمك تغطيةً خفيفةً عبارة عن قطعة من ورق “الألومينيوم”. ثم، ضعي الصينية في الفرن إلى أن ينضج السمك. أبعدي “الألومينيوم” قبل إخراج الصينيّة ببضع دقائق ليتحمّر سطح السمك قليلاً. ثمّ، قدّميه

تقييم المستخدمون: 5 ( 1 أصوات)

شاهد أيضاً

البريوش الهش الطري من أم زيد

أهلا وسهلا بيكم ح اقدم البريوش السادة الهش  المقادير: ٦ كوب دقيق ( ممكن نحتاج اقل او اكثر) …

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *